Corpus DominiNel mese di maggio e inizio giugno in occasione della Festa del Corpus Domini nel centro storico di Taormina si realizzano particolari altarini nelle strade o nelle abbazia, creando uno spettacolo davvero suggestivo. L'Infiorata è un semplice disegno, fatto con i petali di fiore di fronte alla chiesa. Nelle città in cui la tradizione è più radicata, gli artisti riescono a creare vari pannelli, che attraverso la magia dei fiori raccontano storie, tradizioni e leggende legate al territorio o redatte in base ad un determinato argomento.  Per creare le immagini, viene prima abbozzato un disegno in gesso sul marciapiede o sull'asfalto stradale. Il gesso è di solito utilizzato per delimitare le forme del disegno e viene poi riempito con migliaia di petali e semi, con tecniche in definitiva molto simili a quelle utilizzate per la realizzazione di mosaici e arazzi. L'intero processo dura due o tre giorni prima di essere completato. Su questo magnifico tappeto floreale si svolge poi la tradizionale processione del Corpus Domini.